Şıllık Tatlısı Urfa'ya Has Meşhur Tatlısı

Lezzetli tatlı isteyenler için Urfa şıllık tatlısı hitap ediyor. Hafif tadı ve ağızda bıraktığı lezzet ile Şanlıurfa tatlıları arasında kendisine özel bir yer bulan şıllık tatlısı herkes tarafından seviliyor.

Lezzetli tatlı isteyenler için Urfa şıllık tatlısı hitap ediyor. Hafif tadı ve ağızda bıraktığı lezzet ile Şanlıurfa tatlıları arasında kendisine özel bir yer bulan şıllık tatlısı herkes tarafından seviliyor. Özellikle ürün malzemeleri ve bölgede yetişmekte olan koyunların sütlerinden elde edilen sadeyağın kullanılması ile tatlı çok daha lezzetli hale geliyor. Şıllık Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler Neler? Şıllık tatlısı için gerekli malzemeler şu şekilde; 130 gr un 2 gr tuz yaklaşık 480 ml su 250 gr iri dövülmüş ceviz içi 400 gr toz şeker 240 ml su 80 gr sadeyağ Şıllık Tatlısı Nasıl Yapılır? Şıllık tatlısı yapımı için ilk olarak hamurun hazırlanması gerekmektedir. Un, su ve tuzdan oluşan karışım homojen oluncaya kadar çırpılır. Hamurun pişirilmesi için orta derecede olan sıcakta yapışmayan tavayı ısıtın. Sonrasında yumru büyüklüğünde kuyruk yağını tavaya sürerek yağlayın. Tavanın içini kaplayacak şekilde hamuru dökün. Hamur ince şekilde pembe oluncaya kadar pişmelidir. İki taraf da piştikten sonra hamur şıllık ekmeği olarak bilinir. Hamur bitinceye kadar aynı yöntem ile hamurları pişirmeye devam edebilirsiniz. Şerbeti hazırlamak için ise şeker, su ve sadeyağı yaklaşık olarak 5 dakika tencere içinde kaynatın. Şerbeti tatlının üzerine kaynar halde dökün. Daha sonra pişen şıllık ekmeklerini tepsiye dizerek her bir kata ceviz dökerek kat kat sıralama yapın. Üzerine şerbeti tekrar dökerek servis yapabilirsiniz.